Nhằm góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch địa phương, Trung tâm Xúc tiến đầu tư và hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh Cà Mau (iPEC) đã phối hợp với Trường cao đẳng du lịch Cần Thơ xây dựng kế hoạch và tổ chức lớp Bồi dưỡng Nghiệp vụ phục vụ bàn cho lực lượng lao động tại các đơn vị, doanh nghiệp và các cá nhân kinh doanh ẩm thực tại Cà Mau
Lớp Bồi dưỡng khai giảng sáng ngày 08/10/2019 và bế giảng ngày đến ngày 11/10/2019 tại Khách sạn Ninh Kiều 3, TP Cà Mau.
Nội dung lớp Bồi dưỡng bao gồm: Đặc điểm nghề nghiệp, tác phong phục vụ, thao tác căn bản; Quy trình phục vụ ăn Á (Bày bàn ăn Á theo thực đơn đặt trước và chọn món, chào đón khách và tiếp nhận yêu cầu gọi món, quy trình phục vụ , thanh toán, tiễn khách , xử lý các tình huống trong phục vụ).
Lớp bồi dưỡng đã diễn ra trong không khí sôi nổi với sự trao đổi và học tập nhiệt tình của các học viên và giảng viên thông qua các hoạt động bổ ích và ý nghĩa đem lại nhiều kiến thức nghiệp vụ cho học viên, góp phần nâng cao chất lượng cho nguồn nhân lực du lịch tại địa phương.
Dương Kim Chuyển
