Chọn mô hình du lịch sinh thái nông nghiệp trên đất rừng U Minh là con đường không hề dễ dàng. Nhưng bằng tình yêu ruộng vườn, yêu thiên nhiên và “tố chất nông dân”, vợ chồng anh Thái Doãn Ân đã biến giấc mơ ấy thành hiện thực khi bắt tay vào xây dựng khu nông trại nhỏ, kết hợp khai thác du lịch, với tên gọi Khu Du lịch Hoa Rừng U Minh (toạ lạc tại tuyến kênh T23, Ấp 15, xã Khánh An, huyện U Minh).

Rừng tràm U Minh Hạ thuộc địa phận tỉnh Cà Mau rộng khoảng 35.000ha, tiếp giáp với rừng U minh Thượng thuộc tỉnh Kiên Giang. Trong hệ sinh thái rừng tràm U Minh Hạ có 8.256ha thuộc Vườn quốc gia U Minh Hạ. Tại đây có hệ sinh thái đất ngập nước đặc trưng, rừng tràm trên đất than bùn. Chính vì vậy, khu vực này có hệ động thực vật phong phú. Đây là điều kiện lý tưởng để phát triển du lịch cộng động, du lịch trải nghiệm.

Cách thành phố Cà Mau khoảng 60 km và sau hơn giờ đi bằng tàu cao tốc du khách sẽ được khám phá rừng ngập mặn Cà Mau - khu rừng ngập mặn lớn thứ 2 trên thế giới, sau rừng Amazôn ở Nam Mỹ. Nhìn từ trên cao, rừng ngập mặn Cà Mau như một tấm thảm xanh lơ lửng giữa vòm trời.

Nhiều du khách ngỡ ngàng và thích thú khi lần đầu tiên trải nghiệm lội rừng ăn ong lấy mật ở rừng tràm U Minh Hạ (Cà Mau)

Nằm trong chuỗi sự kiện “Hương rừng Cà Mau”, chụp đìa thu hoạch cá đồng phục vụ khách tham qua lần đầu tiên được tái hiện ở miệt rừng thuộc Vườn quốc gia U Minh hạ. Đây cũng là một trong những hoạt động nhằm hưởng ứng Chương trình sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2021” và chào mừng ngày bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và bầu đại biểu HĐND các cấp…

Năm 2021 là năm ngành du lịch tỉnh Cà Mau đã bứt phá mạnh mẽ đã tạo dựng được thương hiệu trong lòng du khách đến tham quan và trải nghiệm,… Đặc biệt, góp phần tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Thu hoạch cá đìa có nhiều cách, nhưng có lẽ chụp đìa được xem là cách bắt cá sáng tạo nhất của người dân ở vùng U Minh Hạ (tỉnh Cà Mau).

Trong dịp Lễ 30/4 và 01/5 đã có nhiều hoạt động được tổ chức phục vụ khách tham quan như trải nghiệm tại vườn U Minh Hạ, chương trình “Hương rừng U Minh” trong chuỗi sự kiện “Cà Mau - Điểm đến năm 2021” với các hoạt động như Hội thi ẩm thực chủ đề “mắm”; trình diễn chụp đìa thu hoạch cá đồng; dùng nơm bắt cá dưới kênh, mương được tái hiện ở miệt rừng thuộc Vườn quốc gia U Minh hạ, đi xe đạp xuyên rừng; đi bộ xuyên rừng,…

Lớp tập huấn với chủ đề “Marketing Điểm đến du lịch Cà Mau” được tổ chức vào ngày 22/4.Lớp tập huấn thu hút 30 học viên tham gia. Họ là những người đang hoạt động kinh doanh du lịch, người đang làm việc tại các doanh nghiệp, đơn vị, khu, điểm du lịch và các hộ kinh doanh du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái trên địa bàn tỉnh.

Ngày 26/4/2021, tại trụ sở Bộ VHTTDL đã diễn ra Hội nghị giao ban trực tuyến triển khai nhiệm vụ trong thời gian tới. Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng chủ trì hội nghị. Hội nghị diễn ra trực tuyến tại 3 điểm cầu Hà Nội, Đà Nẵng và TP. Hồ Chí Minh.v