Ông Phạm Thành Hiếu, Giám đốc Công ty TNHH MTV Tổ chức sự kiện Phát Tài, thành viên Ban Tổ chức Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – Cà Mau năm 2021 cho biết, tính đến thời điểm này, đã có 32 khu bánh dân gian; không gian ẩm thực đường phố hơn 20 gian; khu ẩm thực 7 đơn vị; khu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng địa phương, quà lưu niệm 32 gian hàng đã đăng ký tham gia ngày hội.
Bánh dân gian Nam Bộ đa dạng, phong phú trong cách chế biến với hương vị đậm đà, hấp dẫn thực khách.Đặc biệt, ngày hội đã mời được 9 nghệ nhân làm bánh dân gian của các tỉnh bạn tham dự: Nghệ nhân Trần Thị Mỹ Hiên (Cần Thơ) làm bánh xèo không dầu; Nghệ nhân Lê Thị Hồng Dung làm bánh canh gõ gáo dừa…
Theo ông Hiếu, ngày hội được tổ chức với quy mô cấp tỉnh, quy tụ gần 100 gian hàng từ các tỉnh thành Nam Bộ, với các hoạt động: giới thiệu, hướng dẫn, trình diễn quy trình chế biến các loại bánh dân gian đặc trưng văn hoá Nam Bộ, ẩm thực đường phố; Hội thi bánh dân gian; biểu diễn nghệ thuật phục vụ hàng đêm…
Đây cũng là dịp để các nghệ nhân giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, nhằm góp phần tuyên truyền, bảo tồn và phát huy giá trị loại hình bánh dân gian, một nét văn hoá đặc trưng của vùng đất phương Nam.
Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – Cà Mau năm 2021 là sự kiện đặc biệt, nằm trong chuỗi chương trình “Cà Mau – Điểm đến năm 2021” đã được UBND tỉnh Cà Mau phê duyệt.
Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – Cà Mau với chủ đề “Sắc màu phương Nam” do Sở Văn hoá, Thể Thao và Du lịch tỉnh Cà Mau phối hợp với Công ty TNHH MTV Tổ chức sự kiện Phát Tài tổ chức, diễn ra từ ngày 20-25/4, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cà Mau (số 01 đường Lê Duẩn, Phường 1, TP Cà Mau).
“Chương trình khai mạc hoành tráng với sự góp mặt của Á hậu H’Ăng Niê và hơn 20 người mẫu trình diễn bộ sưu tập áo dài, áo bà ba của nhà thiết kế Huệ Thi; sự góp mặt của nghệ sĩ đàn tranh Trương Tài Linh – giảng viên của Đại học FPT.
Ngày hội cũng đã thu hút được sự quan tâm, chia sẻ thông tin, quảng bá của các diễn đàn, mạng xã hội và các tín đồ ẩm thực… Ngày hội hứa hẹn sẽ hoành tráng, mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, hấp dẫn và đa sắc màu”, ông Phạm Thành Hiếu chia sẻ.
Xem thêm: Chùm ảnh: Lễ dâng hương Đức Quốc tổ Lạc Long Quân
Băng Thanh(baocamau.com.vn thực hiện)
